机械加工技术专业是必须要学习机械制造、金属加工等方面的专业理论知识，而同时也必须具有有较强的实践操作技能。而其课程主要开设机械制图、机械基础、金属材料及热处理、极限与配合及测量技术、钳工工艺与技能训练、车工工艺与技能训练、焊工工艺与技能训练、电工电子技术技能训练等等。一般的学习机械加工技术专业都从事机械加工、机械加工工艺编制、工艺装备 以及机械设备的维护工作等等。
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